Settimane del dente di leone in Alta Val di Non

Dal 21 aprile al 6 maggio nei ristoranti dell'Alta Val di Non (Provincia di Bolzano) il tarassaco o dente di leone è protagonista in tavola. Ci sono inoltre varie manifestazioni per grandi e piccini.

Settimane del dente di leone:

21 aprile – 06 maggio 2007

Il tarassaco (detto anche dente di leone) è la pianta simbolo dei paesi di lingua tedesca in cima alla Valle di Non, facenti parte della Provincia di Bolzano (Senale – San Felice, Lauregno, Proves). Ogni anno nel periodo tra la fine di aprile e l’inizio di maggio la zona il dente di leone la fa da padrone, sia nelle pientanze gustose e innovative dei ristoranti partecipanti, sia nelle manifestazioni collaterali.

Il tarassaco cresce nei prati incontaminati dell’Alta Val di Non e presenta molteplici virtù terapeutiche, come era già noto nell’epoca dei Romani. Lo si riscopre al giorno d’oggi come pianta moderna e adatta ai nostri tempi, in cui aumentano fenomeni di malnutrizione e eccesso nell’assunzione di grassi e calorie: il tarassaco ha effetti positivi su fegato e reni ed è adatto per le prime cure primaverili.

Dopo i cuochi della zona, che gli riservano il ruolo di protagonista per una quindicina di giorni, rimane la speranza che anche gli altri settori economici lo scoprano come portatore di un messaggio individuale e innovativo per i comuni dell’Alta Valle di Non…

I ristoranti partecipanti:

•     Albergo ristorante Al Cervo, Madonna di Senale – Tel. 0463/886105
•     Albergo Al Sole, Madonna di Senale – Tel. 0463/859006
•     Pensione ristorante Pfitscher , Madonna di Senale – Tel. 0463/886147
•     Pensione ristorante Greti, San Felice – Tel. 0463/886226
•     Albergo Posta Nuova, Proves – Tel. 0463/530271

21 aprile – 06 maggio 2007:

Programma di contorno:

Domenica, 22 aprile 2007

Mercato contadino con prodotti agricoli ed artigianali a Proves, centro del paese – a partire dalle ore 11

Domenica, 29 aprile 2007

"Il tarassaco dei nani" - escursione botanica per bambini con preparazione e assaggio di tè e quark alle erbe, con Dora Somvi e Rosa Weiss, inizio ore 15, ritrovo c/o albergo Greti San Felice

Domenica, 06 maggio 2007

tradizionale festa del dente di leone con ricco programma (mercato contadino, intrattenimento musicale, giochi per bambini...) a Madonna di Senale a partire dalle ore 11

Per informazioni:Associazione turistica Alta Val di NonTel. 0463 530088 Fax 0463 532100www.deutschnonsberg.it  info@deutschnonsberg.it