Gli ingredienti base dei piatti tipici abruzzesi sono la freschezza, la genuinità, la semplicità e l'abbondanza. Nei piatti abruzzesi dominano aromi e spezie.

Un aroma vegetale abruzzese è lo Zafferano. Nella Provincia dell'Aquila viene prodotto zafferano di qualità pregiata, dall'aroma spiccatissimo, che viene esportato. La produzione della Pasta è diffusissima nel territorio abruzzese. Pasta, in Abruzzo vuol dire maccherone, o più precisamente maccheroni alla chitarra.

Autentici protagonisti della cucina marinara sono sarde ed alici per gli squisiti timballi e paste: una delle tante specialità è il brodetto con frutti di mare arricchito con diverse varietà di pesce che potrete gustare in mille modi diversi.

Visitate una delle varie sagre paesane organizzate durante l'intero periodo estivo; qui potete gustare tipici piatti dell'Abruzzo.

Un consiglio: ristoranti Abruzzo